Margariini kristalliseerija
Hiina kraapitud pinnaga soojusvaheti ja Votatori tootja ja tarnija. Meie ettevõttel on müügil Hiina kraapitud pinnaga soojusvaheti ja Votator, võtke meiega ühendust.
Tootmisvideo:https://www.youtube.com/watch?v=AkAcycJx0pI
Kasutamine margariini või rasva tootmisel
Järgnevalt on toodud nende konkreetsed funktsioonid ja põhimõtted:
1. Kiire jahutamine ja kristalliseerumise kontroll
Funktsioon: Rasv tuleb kiiresti jahutada (kustuti abil) ja muuta vedelast tahkeks ning moodustada stabiilne β' kristallstruktuur (peen ja ühtlane kristallstruktuur). See kristallstruktuur annab rasvale hea plastilisuse, venivuse ja tekstuuri.
Kraabitava pinnaga soojusvahetite eelised:
Kiirelt pöörlev kaabits kraabib pidevalt soojusvaheti sisemist seina, takistades jahutamise ajal tükkide või suurte kristallide teket ning tagades peened ja ühtlased kristallid.
Jahutuskiiruse täpse juhtimisega (tavaliselt segmenteeritud jahutamine temperatuurini 10–20 °C) soodustab see β'-kristallide, mitte β-kristallide (jämedad kristallid, kare tekstuur) moodustumist.
2. Tõhus soojusülekanne ja temperatuuri ühtlus
Suure viskoossusega vedelike käitlemine: Rasva viskoossus suureneb jahutamise ajal järsult ning traditsioonilised soojusvahetid on altid vähenenud soojusülekande efektiivsusele või lokaalsele ülekuumenemisele/ülejahtumisele.
Kraabitud pinna kujundus:
Kaabits segab materjali pidevalt, et tagada ühtlane kuumenemine/jahtumine ja vältida temperatuuri kihistumist.
Soojusvaheti siseseina ja materjali väike temperatuuride erinevus tagab kõrge soojusülekandeteguri, mis sobib suure viskoossusega materjalide kiireks jahutamiseks.
3. Saastumise vältimine ja pidev tootmine
Isepuhastuv funktsioon: kaabits eemaldab pidevalt siseseinalt järelejäänud õli, hoides ära saastumise, mis võib mõjutada soojusülekande efektiivsust, mistõttu sobib see rasva sisaldavate materjalide puhastamiseks.
Pidev töö: Võrreldes partiijahutusega saavad kraapimispinnaga soojusvahetid saavutada pideva söötmise ja tühjendamise, parandades tootmise efektiivsust ja sobides suuremahuliseks tööstuslikuks tootmiseks.
4. Protsessi paindlikkus
Reguleeritavad parameetrid: Kraabitsa kiiruse, jahutuskeskkonna temperatuuri (näiteks ammoniaak või külm vesi) või voolukiiruse reguleerimise abil saab kristallisatsioonikiirust ja lõpptemperatuuri paindlikult reguleerida, et kohanduda erinevate lühenemisvalemitega (näiteks hüdrogeenitud taimeõli, palmiõli jne).
Sünergia teiste seadmetega: Seda kasutatakse sageli koos sõtkumismasinatega, sõtkudes pärast kiiret jahutamist tekstuuri parandamiseks edasi.
5. Toote kvaliteedi parandamine
Defektide vältimine: kiire jahutamine ja ühtlane nihkumine takistavad rasva liivase tekstuuri, kihistumise või õli eraldumise teket.
Funktsionaalne garantii: Moodustunud stabiilne kristallstruktuur mõjutab otseselt rasva helbelisust, emulgeerumist ja venivust küpsetamise ajal. Kokkuvõte
Varustuse üksikasjad
SPV-seeria kraapitud pinnaga soojusvaheti on moodulkonstruktsiooniga vertikaalseks paigaldamiseks seinale või postile ning sisaldab:
- Kompaktne konstruktsioon
- Tahke võlliühendusega (60 mm) konstruktsioon
- Vastupidav teramaterjal ja tehnoloogia
- Ülitäpne töötlemistehnoloogia
- Tahke soojusülekandetoru materjal ja sisemise augu töötlemine
- Soojusülekandetoru saab eraldi lahti võtta ja vahetada
- Käigukastiga mootor – ilma sidurite, rihmade või rihmaratasteta
- Kontsentriline või ekstsentriline võlli kinnitus
- GMP, 3A ja ASME disainistandard; FDA valikuline
TöötemperatuurTemperatuurivahemik: -30°C ~ 200°C
Maksimaalne töörõhk
Materjali külg: 3 MPa (430 psig), valikuline 6 MPa (870 psig)
Meediapoolne rõhk: 1,6 MPa (230 psig), valikuline 4 MPa (580 psig)
Silinder
Silindri siseläbimõõt on 152 mm ja 180 mm.
Mahutavus
Maksimaalne voolukiirus on rakendusespetsiifiline ning selle määravad temperatuuriprogramm, toote omadused ja töörežiim.
Materjal
Küttepind on tavaliselt valmistatud roostevabast terasest (SUS 316L), mille sisepind on lihvitud väga kõrge viimistlusega. Eriotstarbelisteks rakendusteks on küttepinnale saadaval erinevat tüüpi kroomkatted. Kraapimislabad on saadaval roostevabast terasest ja erinevatest plastmaterjalidest, sealhulgas metalli tuvastamiseks mõeldud tüüpi. Laba materjal ja konfiguratsioon valitakse vastavalt rakendusele. Tihendid ja O-rõngad on valmistatud Vitonist, nitriilist või teflonist. Iga rakenduse jaoks valitakse sobiv materjal. Saadaval on üksiktihendid ja loputustihendid (aseptilised tihendid), materjali valik sõltub rakendusest.
Tehniline kirjeldus
| Mudel | Soojusvaheti pindala | Rõngakujuline ruum | Toru pikkus | Kaabitsa kogus | Mõõtme | Võimsus | Maksimaalne rõhk | Peavõlli kiirus |
| Ühik | M2 | mm | mm | pc | mm | kw | MPa | p/min |
| SPV18-220 | 1.24 | 10–40 | 2200 | 16 | 3350*560*1325 | 15 või 18,5 | 3 või 6 | 0-358 |
| SPV18-200 | 1.13 | 10–40 | 2000. aasta | 16 | 3150*560*1325 | 11 või 15 | 3 või 6 | 0-358 |
| SPV18-180 | 1 | 10–40 | 1800. aasta | 16 | 2950*560*1325 | 7,5 või 11 | 3 või 6 | 0–340 |
| SPV15-220 | 1.1 | 11-26 | 2200 | 16 | 3350*560*1325 | 15 või 18,5 | 3 või 6 | 0-358 |
| SPV15-200 | 1 | 11-26 | 2000. aasta | 16 | 3150*560*1325 | 11 või 15 | 3 või 6 | 0-358 |
| SPV15-180 | 0,84 | 11-26 | 1800. aasta | 16 | 2950*560*1325 | 7,5 või 11 | 3 või 6 | 0–340 |
| SPV18-160 | 0,7 | 11-26 | 1600 | 12 | 2750*560*1325 | 5,5 või 7,5 | 3 või 6 | 0–340 |
| SPV15-140 | 0,5 | 11-26 | 1400 | 10 | 2550*560*1325 | 5,5 või 7,5 | 3 või 6 | 0–340 |
| SPV15-120 | 0,4 | 11-26 | 1200 | 8 | 2350*560*1325 | 5,5 või 7,5 | 3 või 6 | 0–340 |
| SPV15-100 | 0,3 | 11-26 | 1000 | 8 | 2150*560*1325 | 5.5 | 3 või 6 | 0–340 |
| SPV15-80 | 0,2 | 11-26 | 800 | 4 | 1950*560*1325 | 4 | 3 või 6 | 0–340 |
| SPV-Lab | 0,08 | 7-10 | 400 | 2 | 1280*200*300 | 3 | 3 või 6 | 0–1000 |
| SPT-Max | 4.5 | 50 | 1500 | 48 | 1500*1200*2450 | 15 | 2 | 0–200 |
| Märkus: Kõrgsurvemudel suudab pakkuda kuni 8 MPa (1160 PSI) rõhku 22 kW (30 hj) mootori võimsusega. | ||||||||
Seadmete joonis
Saidi kasutuselevõtt
