Uudised
-
Margariini tootmistehnoloogia
KOMMENTEERITUD KOKKUVÕTE Tänapäeva toiduettevõtted on nagu teisedki tootmisettevõtted, kes ei keskendu mitte ainult toiduainete töötlemise seadmete töökindlusele ja kvaliteedile, vaid ka mitmesugustele teenustele, mida töötlemisseadmete tarnija suudab pakkuda. Lisaks tõhususele...Loe edasi -
Mis on ammoniaagi külmutussüsteem?
Mis on ammoniaagiga jahutussüsteem? Ammoniaagiga jahutussüsteem on tööstuslik jahutussüsteem, mis kasutab külmaainena ammoniaaki (NH₃). See kasutab põhimõtet, et ammoniaak neelab aurustumise ajal suure hulga soojust, et tagada tööstusliku jahutuse...Loe edasi -
Palmi oleiin lühendamisel töötlemisel
Palmioleiin rasva tootmisel Palmioleiini saab rasva tootmiseks osaliselt asendada või segada teiste õlidega, kuid ainult 100% palmioleiini kasutamisel on traditsioonilise rasva tootmise ideaalse efekti saavutamine keeruline. Järgnev on konkreetne analüüs: iseloomulik...Loe edasi -
Sissejuhatus või tootmisprotsessi
Või tootmisprotsessi tutvustus Või tootmisliin on automatiseeritud süsteem, mis ühendab mehaanilisi, keemilisi ja toiduteaduse tehnoloogiaid, mille eesmärk on toorpiima (tavaliselt koort) tõhusalt ja hügieeniliselt muuta kaubanduslikuks võiks. Pakume ...Loe edasi -
Ühendage käed ja looge koos lõhnav tulevik
Ühendage käed Venemaa partneritega, et ehitada maitsev tulevik: mälestades SHIPUTECi margariini tootmisliini edukaid läbirääkimisi Eessõna: Käepigistus üle Euraasia mandri Hiljuti tervitas SHIPUTEC Venemaalt pärit silmapaistvat delegatsiooni - partnerit...Loe edasi -
Etioopias võeti edukalt kasutusele 500 kg/h lühendamise tootmisliin
Alapealkiri: Toidutööstuse edendamine Ida-Aafrikas ja uue peatüki kirjutamine Hiina ja Etioopia tööstusvõimsuse koostöös. Hiljuti parandati ja käivitati edukalt SHIPUTECi ehitatud moodne 500-kilogrammise tunnitoodanguga rasva tootmisliin...Loe edasi -
Või ja margariini erinevus
Või ja margariini erinevus Või ja margariini erinevus taandub nende põhikoostisosadele, valmistusviisile ja mõjule tervisele. Siin on üksikasjalik jaotus. Ülevaade: peamine erinevus Või on piimatoode ...Loe edasi -
Kraabitud pinnaga soojusvahetite päritolu
Kraabitava pinnaga soojusvahetite päritolu Kraabitava pinnaga soojusvahetite päritolu ja arengut saab jälgida 20. sajandi algusesse. Nende loomine ei olnud üleöö edu, vaid pigem vastus traditsiooniliste soojusvahetite loomupärastele piirangutele...Loe edasi -
Õlide ja rasvade fraktsioneerimise, hüdrogeenimise ja esterdamise erinevused.
Õlide ja rasvade fraktsioneerimise, hüdrogeenimise ja esterdamise erinevused. Fraktsioneerimine, hüdrogeenimine ja esterdamine on kolm peamist tehnoloogiat õlide ja rasvade füüsikaliste ja keemiliste omaduste muutmiseks, et rahuldada toiduainetetööstuse mitmekesiseid nõudmisi...Loe edasi -
Täna avaldati Fonterra 2025. aasta majandusaasta aruanne!
Täna avaldas Fonterra, Uus-Meremaa piimatööstuse hiiglane, kes edeneb B2B-äris, oma viimase 2025. majandusaasta (1. august 2024 kuni 31. juuli 2025) aruande. Nagu oodatud, on Fonterra tulu tänu pidevatele pingutustele toitlustus- ja toorainekanalites ...Loe edasi -
Kraabitud pinnaga soojusvaheti šokolaadimäärete töötlemisel
Kraabitud pinnaga soojusvaheti šokolaadikastme valmistamisel Kraabitud pinnaga soojusvaheti on šokolaadikastme tootmisel temperatuuri täpseks reguleerimiseks, jahutamiseks, kristalliseerimiseks ja pidevaks jahutamiseks vajalik põhiseade. See mängib otsustavat rolli maitses, välimuses...Loe edasi -
Lühendamise töötlemise tehnoloogia
Mis on küpsetistega gluteenivaba rasv? Esiteks kiire definitsioon: küpsetistega gluteenivaba rasv on tahke rasv, mis on valmistatud taimeõlidest, loomsetest rasvadest või nende kombinatsioonist. Selle peamine ülesanne on küpsetistes gluteeni ahelaid "lühendada" või lõhkuda, luues pehme ja helbelise tekstuuri (nt pirukakoorikutes, küpsistes...).Loe edasi